Ручний збір винограду;
Дроблення з відділенням гребенів;
Ферментація з мацерацією при контрольованій температурі (24°-26° C) з щоденним перекачуванням;
Мʼяке пресування;
4 місяці витримка на тонкому осаді після переливки;
5 років потенціал для зберігання.
